Hiện nay, saffron (nhụy hoa nghệ tây) được nhiều người biết đến như một loại thảo dược đa năng dành cho sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách có thể sử dụng nó hiệu quả nhất. Hãy cùng Ongmat.vn tìm hiểu thêm về những lợi ích cũng như cách phân biệt saffron thật giả nhé!
Nội dung bài viết
Saffron là gì?
Nghệ tây hay còn được biết đến dưới tên gọi saffron, là một loại thực vật lâu năm trồng phần lớn ở Iran và một số quốc gia khác như Tây Ban nha, Ấn Độ và Hy Lạp,… Hoa nghệ tây thường có màu tím nhạt có nhụy màu đỏ giống như sợi chỉ.
Saffron phơi khô được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc, gia vị để nêm và tạo màu cho thức ăn. Vì saffron không thể tự sinh sản, tự nhân giống nên quá trình tạo ra gia vị này được thực hiện thủ công hoàn toàn nên được mệnh danh là “vàng đỏ” phương Đông.
Saffron có công dụng gì mà được mọi người tin dùng đến vậy?
Công dụng tuyệt vời mà saffron mang lại cho cơ thể
Saffron là dược phẩm mang đến những công dụng rất hữu ích cho sức khỏe và đời sống của con người. Cùng Ongmat.vn khám phá những công dụng tuyệt vời mà saffron mang lại nhé!
Saffron trị mất ngủ
Trong saffron có chứa 2 hoạt chất là crocin và safranal có tác dụng bảo vệ não bộ khỏi sự căng thẳng, giúp xoa dịu thần kinh. Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên, thường gặp căng thẳng, thức khuya dậy sớm,… muốn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn thì nên sử dụng saffron mỗi ngày nhé.
Saffron giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Saffron có chứa picrocrocin là chất hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp chữa trị các rối loạn của hệ tiêu hóa, ức chế sự tăng sinh tế bào, ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid và chống viêm. Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ nhụy hoa nghệ tây ngâm trong nước ấm và sử dụng đều đặn sẽ thấy hệ tiêu hóa của bản thân cải thiện đáng kể.
Bảo vệ mắt
Saffron có các hợp chất giúp hỗ trợ và điều trị nhiễm trùng mắt và các bệnh về giác mạc. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, tổn thương võng mạc. Thành phần vitamin A có trong saffron có tác dụng tăng cường sức khỏe cho mắt, duy trì thị lực và bảo vệ giác mạc khỏi các bệnh do vi khuẩn gây nên.
Saffron tác dụng tốt đến sức khỏe tim mạch
Thông qua nhiều nghiên cứu trên động vật và con người có thể chứng minh Saffron có tác dụng tốt tới sức khỏe tim mạch. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây giúp giảm huyết áp tâm trương, giảm mỡ máu, làm giảm chứng xơ vữa động mạch, chấn thương cơ tim và tim mạch.
Lưu ý: Đối với những người huyết áp thấp thì khi sử dụng cần cân nhắc điều chỉnh liều lượng saffron ít hơn so với những người bình thường.
Giảm stress, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ trị trầm cảm
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh trầm cảm là sự thiếu hụt serotonin. Các hợp chất có trong nhụy hoa nghệ tây giúp cân bằng các chất dẫn truyền trong não bao gồm cả serotonin.
Bạn kiên trì sử dụng saffron mỗi ngày và liên tục trong 6 tuần sẽ mang lại hiệu quả tốt cho thần kinh. Saffron thích hợp sử dụng cho những người đang gặp phải stress hoặc những người lớn tuổi đang gặp tình trạng mất trí nhớ như Alzheimer.
Saffron hỗ trợ làm giảm triệu chứng Alzheimer và an thần
Giúp giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Hội chứng tiền kinh nguyệt gây ra hàng loạt các triệu chứng khó chịu tâm trạng cho đến thể chất. Bạn muốn đối phó với những triệu chứng này nhưng không muốn phụ thuộc đến thuốc, giải pháp cho là bạn có thể cân nhắc đến việc sử dụng saffron đấy!
Saffron hỗ trợ phòng chống ung thư
Trong saffron có các thành phần như crocin, crocetin, safranal và picrocrocin vì thế saffron có khả năng ức chế sự tăng sinh và tiến triển của bệnh trong khi các tế bào khỏe mạnh vẫn tồn tại.
Giảm nám, giúp da sáng mịn và đều màu
Thâm nám là hiện tượng da bị các vết sẫm màu để lại trên da thậm chí khó để xóa đi. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể sử dụng saffron, các vitamin có trong saffron giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, làm mờ thâm nám, phục hồi và giúp da căng mịn. Bạn có thể sử dụng saffron cùng dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa áp dụng thêm massage mặt mỗi tuần 2-3 lần sẽ giúp da cải thiện đáng kể đấy!
Saffron có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người nên được đông đảo người sử dụng. Vì thế ngày nay việc kết hợp loại thảo dược này với mật ong – một trong những nguyên liệu “vàng” từ xưa tới nay sẽ mang đến nhiều công dụng không thể ngờ đến.
Saffron ngâm mật ong có tác dụng gì?
Giúp tăng cường đề kháng
Saffron và mật ong được xem là “kháng sinh tự nhiên” giúp cho cơ thể chống lại các tác động xấu từ bên ngoài, đặc biệt là các bệnh viêm nhiễm. Saffron ngâm mật ong có công dụng cải thiện hệ miễn dịch đồng thời giúp tăng sức đề kháng.
Ngăn ngừa cảm cúm, đau họng
Mật ong có đặc tính kháng viêm có lợi trong việc giảm ho đau rát. Theo nghiên cứu, saffron giúp hạ thấp nồng độ histamine làm hạn chế các triệu chứng liên quan đến bệnh về hô hấp.
Giảm đau dạ dày
Cả saffron và mật ong đều có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh nên khi uống kết hợp hỗn hợp trên bạn sẽ cảm thấy cơn đau dạ dày được làm dịu đi nhanh chóng. Nhờ hoạt chất chống oxy hóa ở trong saffron cùng kết cấu sánh đặc của mật ong có thể giúp giảm axit, góp phần kiểm soát trào ngược dạ dày hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị mất ngủ
Saffron được đông đảo người sử dụng biết đến với công dụng chữa mất ngủ, giúp an thần, giảm stress. Mật ong có tác dụng giúp làm ấm bụng, ấm cơ thể. Vì thế mỗi chỉ cần uống một cốc saffron ngâm mật ong trước khi ngủ sẽ giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu giấc hơn điều hòa cơ thể giúp tinh thần sảng khoái khi thức dậy.
Làm đẹp da
Bên cạnh một số công dụng tốt cho sức khỏe thì saffron ngâm mật ong cũng giúp giúp làm đẹp cho phái nữ làm giảm mụn viêm, mờ thâm và đặc biệt giúp da săn chắc. Các hoạt chất kháng viêm có trong saffron và mật ong giúp ngăn ngừa các tác nhân gây mụn, ngăn ngừa hình thành hắc sắc tố melanin gây thâm nám, giúp da trắng sáng, đều màu.
Mặt nạ saffron – công thức cho da sáng mượt
Hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ
Mật ong được xem là “bảo bối” giúp giảm cân hiệu quả. Vì mật ong có vị ngọt thanh nên thay vì dùng các chất tạo ngọt gây béo như đường trắng, bạn có thể dùng mật ong để thay thế trong một số món ăn, thức uống. Saffron còn hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả nhờ một số hoạt chất chống oxy hóa giúp giảm cảm giác thèm ăn, thải độc detox cơ thể, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa,…
Mật ong một loại nguyên liệu khá phổ biến hiện nay. Con người không chỉ sử dụng mật ong trong ăn uống mà còn được dùng cả trong chăm sóc sức khỏe với những tác động cực kỳ hiệu quả.
Mua mật ong nguyên chất ở đâu đang là câu hỏi khó giải đáp của nhiều người. Bởi lẽ, chỉ quan sát bằng mắt thường khó để phân biệt được chất lượng của mật ong. Vì vậy để yên tâm hơn bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín được nhiều người biết đến trên thị trường hiện nay.
Theo đó Ongmat.vn là nơi được nhiều khách hàng lựa chọn đặt niềm tin nhiều nhất. Đây là trang web chuyên cung cấp không chỉ mật ong rừng nguyên chất mà còn nhiều loại mật ong khác như mật ong hoa cà phê, mật ong sữa chúa,… tại Hồ Chí Minh và trên toàn quốc. Chất lượng sản phẩm ở đây luôn được đánh giá cao so với phân khúc trên thị trường.
Cách phân biệt saffron thật và giả
Saffron rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên vì giá thành cao nên không ít người dùng chiêu trò để làm giả saffron nhằm thu lại lợi nhuận cao. Nếu bạn không am hiểu về nhụy hoa nghệ tây thì rất dễ bị lừa. Cùng Ongmat.vn tìm hiểu 5 cách phân biệt saffron chính hãng thật giả sau đây nhé.
Dựa vào hình dáng và màu sắc
- Saffron thật có nhụy to và dẹp, thân thuôn dài nhỏ dần theo chiều xuống dưới, màu đỏ thẫm, sợi nhụy có màu vàng cam và thường vàng về phần chân nhụy.
- Saffron giả thường không mang những đặc điểm trên, sợi ngắn, vụn, màu sắc đồng đều với cả nhụy hoa nguyên sợi.
Dựa vào hình dáng và màu sắc là cách giúp phân biệt saffron chất lượng
Dựa trên mùi hương
- Saffron thật thường có mùi cỏ khô thoang thoảng xen với mùi mật ong. Khi thả nhụy hoa nghệ tây vào trong nước mùi hương càng lan tỏa và dễ nhận biết.
- Saffron giả có mùi hương rất nhẹ, không đặc trưng hay thậm chí không có mùi.
Dùng vị giác
Lấy 1 – 2 sợi nhụy và đưa lên miệng ngậm thử:
- Saffron thật có vị hơi đắng, cảm nhận được mùi của thảo dược và mật ong.
- Saffron giả lại có vị ngọt như mật.
Thử màu sắc saffron trong nước
Đây được xem là cách kiểm tra chính xác nhất cho người mới sử dụng saffron. Ban có thể dùng 3 – 5 sợi saffron và thả vào trong nước
- Saffron thật sẽ mất 10 – 15 phút để tan màu trong nước, màu nước vàng cam hoặc vàng nghệ, rất tươi. Màu đỏ cam chỉ xuất hiện khi bạn cho nhiều nhụy hoa nghệ tây vào nước, nhưng màu sắc vẫn giữ được độ tươi tự nhiên, dùng tay miết thử sợi nhụy vẫn giữ được độ dsi.
- Saffron giả tan màu rất nhanh ngay khi vừa thả vào trong nước. Với chỉ 3 – 5 sợi nhụy đã có thể cho nước màu đỏ cam chỉ trong vài phút, bị mất màu dần, có trường hợp xuất hiện đốm trắng li ti trên thân nhụy. Khi dùng tay miết thử sợi nhụy nát, vụn mà không còn độ dai tự nhiên.
Dùng baking soda
Có thể trộn saffron và bột baking soda, sau đó cho một chút nước vào và quan sát. Nếu là saffron thật thì hỗn hợp sẽ chuyển sang màu vàng, còn saffron giả sẽ tạo thành hỗn hợp màu đỏ cam.
Saffron chỉ khi mua đúng sản phẩm, đúng chất lượng mới có giá trị sức khỏe, công dụng làm đẹp.
Hy vọng với những chia sẻ của Ongmat.vn trên đây bạn đã có được những thông tin bổ ích về công dụng saffron, saffron ngâm mật ong đối với sức khỏe của chúng ta. Cũng như biết được cách chọn mật ong hiệu quả để giúp bản thân và gia đình mình có một cuộc sống vẹn toàn. Nếu bạn đang tìm nơi cung cấp mật ong uy tín, chất lượng nhất, hãy truy cập ngay trang web Ongmat.vn và chọn cho mình sản phẩm ưng ý nhất nhé!
Xem thêm thông tin về các loại mật ong, tại đây!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay