Sử dụng tinh bột nghệ mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Giá thành nghệ tươi thường rẻ hơn nhiều so với tinh bột nghệ. Do đó, biết cách làm tinh bột nghệ sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều chi phí cho sản phẩm này. Tham khảo thêm một số chia sẻ về cách làm tinh bột nghệ từ Ong mật sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Tìm hiểu về tinh bột nghệ
Nếu bạn chưa hiểu rõ về tinh bột nghệ thì tham khảo trước đặc điểm, công dụng và cách phân loại sản phẩm trước nào!
Những đặc điểm và công dụng tinh bột nghệ trên thị trường
Đặc điểm tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ là sản phẩm được tạo nên từ củ nghệ tươi thông qua một quy trình nghiêm ngặt. Tinh bột nghệ thường có mùi thơm của nghệ và rất mịn. Ngoài ra, so với bột nghệ được sử dụng trong nấu ăn thì tinh bột nghệ sẽ có màu nhạt hơn. Đặc biệt, tinh bột nghệ được chiết xuất kỹ nên không chứa vị đắng của nghệ.
Công dụng của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ được khuyên dùng mỗi ngày với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Một số công dụng nổi bật của tinh bột nghệ:
- Chăm sóc và chữa lành tổn thương trên da do mụn, viêm.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, xương khớp.
- Điều trị viêm loét dạ dày và các chứng bệnh liên quan.
- Ngăn ngừa ung thư, rối loạn đông máu.
- Ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ bệnh đái tháo đường.
Tinh bột nghệ được ứng dụng nhiều để điều trị đau dạ dày
Phân loại tinh bột nghệ
Phổ biến nhất trên thị trường hiện nay có 4 loại tinh bột nghệ. Mỗi loại sẽ được tạo nên từ 1 loại nghệ và có những đặc điểm đặc trưng khác nhau.
- Tinh bột nghệ vàng: Đây là dòng sản phẩm được bán nhiều nhất, được chiết xuất từ nghệ vàng hay ở nhiều địa phương gọi là nghệ tẻ. Tinh bột nghệ vàng sẽ có màu vàng nhạt, chất mịn, xốp và có mùi thơm nhẹ.
- Tinh bột nghệ đen: Tinh bột nghệ đen hiếm hơn so với tinh bột nghệ vàng và được chiết xuất từ nghệ đen (nghệ xanh). Dòng này thường có màu trắng sữa, không đắng và mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Tinh bột nghệ đỏ: Tinh bột nghệ đỏ có hàm lượng Curcumin cao hơn tinh bột nghệ vàng gấp 4 lần nên ít được sử dụng hơn vì sẽ tạo nóng trong. Tinh bột nghệ đỏ được tạo ra từ nghệ nếp, có màu vàng đậm và thơm hơn tinh bột nghệ vàng.
- Tinh bột nghệ trắng: Được chiết xuất từ tinh bột nghệ trắng (nghệ rừng) nên màu đặc trưng là màu trắng tinh.
Có 4 loại tinh bột nghệ cơ bản trên thị trường
Câu hỏi “Tự làm tinh bột nghệ có khó không?” thường xuyên xuất hiện trên các diễn đàn liên quan. Câu trả lời cho câu hỏi này là KHÔNG, tự làm tinh bột nghệ cực kỳ đơn giản mà chỉ với các thiết bị gia đình là có thể làm được.
Vì sao nên làm tinh bột nghệ tại nhà?
Gia đình thường xuyên sử dụng tinh bột nghệ thì chủ động làm tinh bột tại nhà sẽ mang đến nhiều lợi ích.
Tiết kiệm
Chi phí cho 1kg tinh bột nghệ thường khá cao, dao động từ 500.000- hơn 1.000.000 vnd. Do đó, bạn chọn những củ nghệ tươi với giá thành rẻ hơn nhiều và tự làm tại nhà sẽ mang đến sự tiết kiệm chi phí tối ưu.
Đảm bảo chất lượng
Tinh bột nghệ do bản thân làm ra sẽ mang đến sự yên tâm hơn trong quá trình sử dụng. Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm tinh bột nghệ được bán ra với sự pha trộn của nhiều tạp chất, không đảm bảo chất lượng. Nếu không chọn được nguồn cung tinh bột nghệ uy tín thì tự làm, tự sử dụng sẽ yên tâm hơn.
Chủ động hơn cho quá trình sử dụng
Khi biết cách làm tinh bột nghệ thì bạn và gia đình cũng sẽ có sự chủ động hơn trong quá trình sử dụng. Nếu trong nhà hết bạn có thể chủ động làm thêm theo lượng vừa đủ. Các tình huống về nguồn cung hết hàng sẽ không làm khó được quá trình chăm sóc sức khỏe của bạn.
Như vậy, biết cách làm tinh bột nghệ tại nhà sẽ mang đến sự chủ động cũng như nhiều lợi ích hơn. Sau đây là các cách làm tinh bột nghệ thủ công mà bạn nên tham khảo.
Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất cực đơn giản từ nghệ tươi
Như ở trên đã chia sẻ, cách làm tinh bột nghệ tại nhà khá đơn giản. Tham khảo nguyên liệu và cách làm sau đây và áp dụng ngay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Nghệ tươi: Khoảng 100gr cho 6 người dùng.
- Máy xay sinh tố
- Rổ
- Khăn lọc
Cách làm tinh bột nghệ
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn áp dụng theo cách làm tinh bột nghệ sau đây để có tinh bột nghệ chất lượng.
- Bước 1: Rửa và cắt nhỏ
Sau khi mua nghệ tươi về thì bạn đem đi rửa sạch đất còn bám bên ngoài. Sau đó đem cạo phần vỏ ngoài và cắt thành những lát cắt nhỏ. Lưu ý, khi mua nghệ tươi nên chọn nghệ có màu đậm từ trong ra ngoài. Hạn chế chọn nghệ quá già vì sẽ có nhiều xơ, ít tinh bột.
- Bước 2: Xay nhỏ bằng máy xay
Sau khi cắt lát nghệ tươi thì bạn cho vào máy xay sinh tố đã chuẩn bị. Cho thêm 1 ít nước sạch vào để xay. Xay hỗn hợp cho đến khi nghệ nhuyễn thì dừng lại. Nghệ càng được xay nhuyễn bao nhiêu thì khi lọc nước cốt nghệ càng dễ dàng bấy nhiêu.
- Bước 3: Lọc xơ và bã nghệ
Sử dụng vải lọc để lọc bỏ được bã và xơ của nghệ từ hỗn hợp vừa xay trên đây. Cho thêm nước sạch vào bã nghệ và vắt cho đến khi chỉ cho ra được nước trong thì thôi. Phần nước đã được vắt ra đó được hiểu là nước cốt nghệ.
- Bước 4: Chắt tinh bột nghệ
Vắt xong thì bạn chờ nước cốt nghệ lắng lại trong khoảng 4 giờ đồng hồ. Phần lắng ở bên dưới sẽ là tinh bột nghệ mà bạn đang cần dùng. Phần trên tinh bột nghệ chính là nước và váng dầu nghệ.
Đến đây thì việc của bạn chỉ là chắt lọc sạch váng dầu nghệ và nước khỏi tinh bột. Vì dầu nghệ sẽ làm ảnh hưởng xấu tới chức năng gan nên bạn hãy cố gắng lọc váng dầu nghệ kỹ nhất có thể nhé. Sau khi lọc xong thì để phần nước lắng trong tiếp 4 giờ để chắt thêm tinh bột nghệ.
Sau khi chắt lọc xong thì bạn mang tinh bột ra chỗ thoáng mát phơi. Phơi cho đến khi khô ráo thì đó là tinh bột nghệ mà bạn đang cần sử dụng để cải thiện sức khỏe gia đình.
Cách làm tinh bột nghệ tại nhà nhanh chóng, đơn giản
Cách làm tinh bột nghệ mật ong
Sau khi đã có tinh bột nghệ khô ráo thì bạn có thể tự thưởng cho bản thân 1 cốc tinh bột nghệ mật ong tại nhà. Sử dụng khoảng 2 thìa cafe tinh bột nghệ cùng 1 thìa mật ong pha với 250ml nước ấm. Hỗn hợp cần phải được khuấy tan đều trước khi sử dụng bạn nhé.
Một số lưu ý khi làm tinh bột nghệ
Màu vàng của nghệ thường khó tẩy trong thời gian ngắn. Do đó, trong quá trình làm tinh bột nghệ thì bạn nên đeo găng tay. Điều này đảm bảo tay không bị dính màu và cũng sẽ mang đến sự an toàn thực phẩm tốt hơn.
Tinh bột nghệ thành phẩm nên được bảo quản ở những nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Trên đây là những chia sẻ của Ongmat.vn về cách làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn chủ động hơn trong tạo ra tinh bột cho gia đình sử dụng.
Ongmat.vn là website cung ứng mật ong chất lượng hàng đầu thị trường Việt Nam. Sử dụng mật ong kết hợp tinh bột nghệ nhà làm sẽ mang đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Với nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường, Ong mật tự tin mang đến cho bạn và gia đình những sản phẩm mật ong nguyên chất hoàn toàn từ thiên nhiên.
Các sản phẩm luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng tạo nên hương vị thơm ngon nhất. Cùng với đó, giá thành của sản phẩm cũng được cung ứng với mức giá thành vừa phải, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng có nhu cầu sử dụng.
Chi tiết hơn về sản phẩm và dịch vụ hãy liên hệ theo hotline: 0971373134 để được gặp nhân viên tư vấn chuyên nghiệp nhé.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay