Khi cuộc sống ngày càng hiện đại hóa, chúng ta lại cần trở về với những sản phẩm thiên nhiên để nâng cao sức khỏe và một trong số đó chính là mật ong bạc hà. Loại thực phẩm này được biết đến với vô vàn công dụng hữu ích. 

Tuy nhiên có rất nhiều người dù đã sở hữu mật ong bạc hà nhưng vẫn chưa biết cách dùng và bảo quản như thế nào? Hãy cùng theo dõi ngay bài viết sau đây của ongmat.vn để tìm hiểu rõ hơn nhé! 

Mật ong hoa bạc hà là gì?

Mật ong bạc hà là sản phẩm được chiết xuất từ việc khai thác mất mà loài ong hút ở những bông hoa bạc hà. Loại hoa màu tím này thường mọc dại ở các cao nguyên đồi núi thuộc các huyện Đồng văn, Mèo Vạc, Quản Bạ, Yên Minh tỉnh Hà Giang. Những giọt mật ong này được xem là ngon nhất trong các loại mật ong.

Mật ong hoa bạc hà có nguồn gốc từ hoa bạc hà

Mật ong bạc hà được nhiều người biết đến vào những năm 2014 bởi mùi hương thơm dịu bạc hà đặc trưng cùng giọt mật sáng quyện. Chỉ cần nếm thử một lần, bạn nhất định ngất ngây và đắm chìm vào nó. 

Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang cuối mùa thu đầu mùa đông, mọi người sẽ thấy bạt ngàn sắc tím của một loại hoa thân thảo cao tầm 40-60cm, đó chính là hoa bạc hà. Mùa hoa nở rộ ở tháng 11-12 dương lịch trong năm. 

Mật ong từ những con ong hút mật hoa bạc hà thường có màu vàng chanh, hơi ngả màu xanh, vị dịu mát không nhiều. Tuy nhiên do sinh sống ở trong điều kiện khắc nghiệt nên mật hoa bạc hà có một mùi hương đặc trưng, ngọt mát. Chính vì thế, nó là loại mật ong có giá bán đắt nhất. 

Đặc điểm của mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà Hà Giang có mùi thơm mát, không giống mùi sặc của cây bạc hà mà chúng ta vẫn thường dùng làm hương liệu, trị ho. Chất lượng mật phụ thuộc vào chất lượng hoa năm đấy có nở rộ hay không, thời tiết có thuận lợi không và kỹ năng quay mật như thế nào. 

Mật ong có màu vàng xanh đẹp mắt

Màu của loại mật ong này cũng dựa vào độ đậm đặc của phấn hoa. Nếu ong kiếm được nhiều phấn hoa thì màu mật sẽ là màu vàng chanh hơi ngả ánh xanh. Còn nếu mật ở đầu hoặc cuối vụ sẽ có màu vàng cam hơn. 

Những lưu ý cần thiết khi dùng mật ong bạc hà 

Mật ong hoa bạc hà là sản phẩm được nhiều quan tâm và lựa chọn mua dùng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách dùng mật ong bạc hà. Dưới đây là những lưu ý cần phải biết khi sử dụng sản phẩm từ thiên nhiên này: 

Về cách nhận biết mật ong hoa bạc hà

Một, nhận biết mật ong hoa bạc hà qua màu sắc đặc trưng

Mật ong bạc hà Hà Giang nguyên chất có màu vàng xanh rất đẹp mắt. Màu của mật dựa vào tỷ lệ hạt phấn hoa bạc hà có trong mật ong. Với những tỷ lệ khác nhau, mật ong nguyên chất hoa bạc hà sẽ có màu từ vàng chanh nhạt đến vàng chanh và vàng chanh đậm. 

Mật ong hoa bạc hà có màu từ vàng xanh nhạt đến vàng xanh đậm

Hai, nhận biết mật ong hoa bạc hà qua mùi vị

Mật ong bạc hà được hình thành từ hoa bạc hà nên loại mật này thường có mùi thơm thoang thoảng. Khi uống vào cổ mới cảm nhận rõ rệt có mùi nhẹ bạc hà chứ không phải mùi sặc nồng. Vị của nó là vị ngọt thanh, không ngọt gắt như những loại mật khác. Mật dẻo thơm ngon, đặc sánh.

Các bạn nên chú ý, khi nghe tên mật ong bạc hà nguyên chất bạn sẽ nghĩ ngay đến mùi nồng nặc nhưng đó là không chính xác. Vì khi phấn hoa đã qua đường tiêu hóa của ong thợ thì sẽ mất đi mùi nguyên thủy của bạc hà mà thay vào đó là mùi hương nhè nhẹ. Chỉ những ai tinh ý mới có thể cảm nhận được bằng mũi, còn người bình thường sẽ nhận ra nó khi uống. 

Về cách dùng mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà Hà Giang nguyên chất có thể sử dụng trực tiếp hoặc pha với một chút nước ấm dùng vào sáng sớm hoặc trước khi ngủ. 

  • Vào mỗi buổi sáng, chúng ta nên dùng 1 muỗng canh mật ong hoa bạc hà (từ 15-20ml) hòa với nước ấm, uống trước khi ăn sáng. Khi sử dụng như vậy, cơ thể sẽ thanh lọc các độc tố, làm sạch hệ tiêu hóa giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Nếu như bạn muốn giảm, thì có thêm vài giọt nước cốt chanh vào nhé.
  • Nếu bạn đang cảm thấy cơ thể suy nhược, mệt mỏi hoặc nếu bạn muốn mình mập khỏe lên, bạn nên dùng mật ong kết hợp lòng đỏ trứng. Trước khi đi ngủ hãy đổ đầy mật ong ngập đầy một lòng đỏ trứng gà. Sáng ngày hôm sau, lòng đỏ sẽ tự chín, bạn sẽ dùng nó trước khi ăn nhé. Đây là một phương pháp tăng cường sức khỏe rất hiệu quả. 
  • Ngoài ra mật ong bạc hà nguyên chất cũng cải thiện làn da của bạn cực kỳ tốt. Để làm đẹp da, bạn nên bôi một lớp mật ong và để tầm 15-20 phút, sau đó rửa sạch mặt. Chỉ cần thực hiện đều đặn 2 lần/tuần, bạn sẽ sở hữu ngay một làn da mượt mà, trắng sáng đáng mơ ước.
Dùng mật ong hoa bạc hà đúng cách rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp
Dùng mật ong hoa bạc hà đúng cách rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp

Kinh nghiệm chọn lựa mật ong bạc hà nguyên chất ngon nhất

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán mật ong hoa bạc hà và bạn không biết phải lựa chọn như thế nào được loại mật chuẩn. Chính vì thế sở hữu cho mình những kinh nghiệm chọn lựa mật ong bạc hà nguyên chất là rất cần thiết.  

  • Mật ong hoa bạc hà có màu vàng xanh, ngả ánh xanh.
  • Trong lòng mật ong phải có những bọt sủi lăn tăn lên.
  • Khối lượng riêng của mật tầm khoảng 1.33kg/lít-1.40kg/lít.
  • Mật có vị ngọt thanh nhẹ nhàng, không gây tê lưỡi và không ngọt gắt.
  • Mật ong từ hoa bạc hà ngon nhất ở vòng quay thứ 2,3,4. Khi đó chính là mùa hoa bạc hà nở rộ và có điều kiện tự nhiên thuận lợi nhất. 
  • Nếu mùa đông có nhiệt độ quá thấp, mật ong sẽ đóng lại như mỡ, các tinh thể này kết tinh lại và kết tảng nổi lơ lửng trong chai. Khi thời tiết nóng, nó sẽ dần tan ra, “đường” này cho vào miệng sẽ tan luôn sau đó và có vị ngọt thanh mát.
  • Ở mùa hè, khi rót mật từ can sang chai sẽ xuất hiện nhiều gas phun trào chai. Vì thế, bạn không nên lắc chai mật, phải mở nắp hờ hờ để tránh việc chai bị nổ. 
  • Mật ong ngon nhất là vòng quay thứ 2, 3 và 4: khi đó hoa bạc hà nở rộ nhất, khí hậu thuận lợi nhất
Trong lòng mật ong có bọt lăn tăn lên

Cách bảo quản mật ong bạc hà 

Bảo quản mật ong bạc hà sẽ giúp bạn cất giữ và sử dụng mật được lâu hơn. Vậy nên bảo quản mật như thế nào?

  • Đối với mật ong, chai lọ thủy tinh chính là nơi cất lưu trữ lý tưởng nhất. Thủy tinh là một loại chất không mùi, không màu và sẽ không biến đổi chất lượng của mật. Hoặc nếu không có thủy tinh thì chai, lọ bằng nhựa Plastic được chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn, sạch sẽ thì có thể sử dụng để đựng mất.
  • Bạn nên cất giữ mật ở những nơi thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp vào. Nên để ở chỗ tối, mát mẻ, nhiệt độ thích hợp để bảo quản từ 21-26 độ C. 
  • Lưu ý không được để mật ong ở trong tủ lạnh. Vì nhiệt độ thấp sẽ đẩy nhanh hiện tượng đóng đường, lâu dần khiến chất lượng mật giảm đi.
  • Khi bảo quản mật ong bạc hà, không nên đặt chai mật xuống nền nhà nền đất, nền gạch nhất là vào mùa đông vì nó sẽ dễ bị đóng đường ở dưới chai.
  • Bạn nên cất giữ mật ong trên tủ bếp hoặc giá kệ. Tuyệt đối không đặt chai sát bếp từ, bếp gas, nơi có nhiệt độ cao để tránh làm mất chất lượng mật
  • Đặc biệt không nên đóng kín nắp chai,lọ vì mật ong hoa bạc hà sẽ tạo nhiều khí gas. Nếu đóng quá chặt, nhất là vào mùa hè khi mở nắp mật sẽ bị phun trào ra ngoài. 
Nên bảo quản mật ong hoa bạc hà trong chai lọ thủy tinh
Nên bảo quản mật ong hoa bạc hà trong chai lọ thủy tinh

Trên đây là những hướng dẫn về cách dùng và bảo quản mật ong bạc hà chi tiết nhất. Hi vọng qua bài viết bạn sẽ tích lũy thêm cho mình nhiều kinh nghiệm để sử dụng sản phẩm tốt hơn. 

Nếu bạn đang muốn mua mật ong hoa nguyên chất nhưng vẫn chưa tìm kiếm được địa chỉ uy tín thì Ongmat.vn chính là đơn vị uy tín dành cho bạn. Ongmat.vn chuyên cung cấp các loại mật ong chất lượng như mật ong rừng, mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn,… Để biết thêm thông tin, bạn vui lòng liên hệ qua website ongmat.vn bạn nhé! 

Trả lời

Liên hệ Facebook
0971.37.31.34