Trong Đông y, ngoài phần rễ thì phần nụ tam thất được xem là một loại thảo dược quý. Nó có nhiều tác dụng tuyệt vời không thua kém gì so với củ tam thất. Hãy cùng ongmat.vn tìm hiểu về nụ tam thất trong bài viết này.
Nội dung bài viết
Những hiểu biết thông dụng về nụ tam thất
Nếu bạn đã từng tìm hiểu về củ tam thất, hẳn sẽ biết đến nụ tam thất. Tuy nhiên, công dụng và cách dùng của nụ tam thất liệu có giống như phần củ tam thất hay không?
Nụ tam thất vốn được xem là vị thuốc quý vì để gieo trồng phải mất đến 3 năm và để thu hoạch phải đợi thêm 7 năm. Nụ hoa có màu xanh tươi, vị ngọt và hơi đắng.
Theo nghiên cứu và ghi chép ở một số tài liệu y học cũ thì hoa tam thất có vị ngọt, tính mát. Do đó, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm hoa mắt, chóng mặt, ù tai, giảm viêm họng cấp.
Theo sách y học Trung Hoa thì chứng minh nụ tam thất có tác dụng ức chế thần kinh trung ương, hạ huyết áp và kháng viêm.
Ở một số tài liệu nước ngoài khác thì hoa tam thất còn có tác dụng an thần, sáng mắt, giảm mỡ máu, ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Có mấy loại nụ tam thất hiện nay?
Cách phân loại của nụ tam thất sẽ dựa vào mùa thu hoạch và chia ra làm hai loại phổ biến như sau.
Nụ tam thất bao tử
Loại này có phần hoa giống như hạt đậu xanh, không có chân hoặc chân ngắn. Khi bóp nhẹ, hoa sẽ dẹp lại và thả ra thì sẽ trở về hình dạng ban đầu. Theo Đông y, nụ tam thất bao tử chứa nhiều hàm lượng dược chất. Nó có công dụng đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người mắc ung thư, người ảnh hưởng do tai biến não.
Ngoài ra, hoạt chất này còn trị chứng mất ngủ, cao huyết áp, các bệnh liên quan đến tim mạch. Đối với phụ nữ, hoa tam thất bao tử có tác dụng đẹp da và giảm cân. Chính vì vậy, nụ tam thất bao tử có giá đắt nhất thị trường hiện nay.
Nụ tam thất non
Loại này còn nguyên cành, màu xanh và có lẫn ít quả. Dù có công dụng giống như nụ tam thất bao tử, tuy nhiên sẽ không có vị ngọt. Do vậy, giá bán của nụ tam thất non thường rất rẻ.
Nụ tam thất có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Thành phần hóa học của nụ tam thất chứa nhiều hoạt chất như Rb1, Rb2 và 16 loại amino acid khác. Đây là những hoạt chất rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch. Hãy cùng điểm qua những lợi ích khác của nụ tam thất.
Cải thiện tình trạng mất ngủ
Trong nụ tam thất có chứa chất Saponin gingsenoid thuộc nhóm Rb giúp an thần, giảm chứng mất ngủ. Công dụng của hoạt chất này chủ yếu là hỗ trợ ức chế thần kinh trung ương, tăng lưu thông tuần hoàn máu. Do vậy, đẩy lùi được chứng mất ngủ và giúp an thần.
Hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch
Hoạt chất rutin có nhiều ở nụ tam thất 3 năm tuổi. Đây là một loại vitamin P giúp tăng sức chịu đựng của mạch máu. Từ đó ổn định và hỗ trợ những người có tiền sử bị huyết áp cao, phòng ngừa xơ vữa động mạch và ngăn chặn tai biến mạch máu não.
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Hoạt chất noto ginsenoside có trong nụ tam thất không những hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch. Hoạt chất này khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ làm giảm lượng homocysteine trong máu. Từ đó, giảm những biến chứng nguy hiểm liên quan đến bệnh tim mạch như co thắt ngực, nhồi máu cơ tim.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường và mỡ trong máu cao
Chính hoạt chất GS4 có trong nụ tam thất tác động được cả 4 quá trình: Làm giảm hấp thu đường ở ruột; tăng men sử dụng đường ở mô cơ; tăng bài tiết cholesterol qua đường phân; hỗ trợ giảm cholesterol, giảm lipid trong máu và gan. Do đó, nó vừa hỗ trợ hạ đường huyết, vừa ổn định đường huyết và ngăn ngừa hiệu quả những biến chứng tiểu đường lẫn mỡ máu. Vì nụ tam thất không chứa đường glucose nên người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng.
Làm đẹp da và chống lão hóa
Mật ong ngâm nụ tam thất rất hiệu quả trong việc làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa. Trong mật ong có nhiều vitamin khi kết hợp với dược tính của nụ tam thất trở thành hỗn hợp chống lại lão hóa, giúp da trắng hồng. Bên cạnh đó, nó cũng giúp ổn định cấu trúc ADN, từ đó hỗ trợ điều trị mụn và mờ tàn nhang.
Xem thêm: Làm đẹp cùng tinh bột nghệ, mật ong và sữa ong chúa
Detox, thải độc gan
Nụ tam thất có tính ôn, giúp giảm nóng, giải nhiệt và giải độc gan. Sử dụng nụ tam thất thường xuyên giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân có hại. Những người đang mắc bệnh về gan như nóng trong người, vàng da, viêm gan, xơ gan hay gan nhiễm mỡ đều nên sử dụng nụ tam thất. Trà nụ tam thất cũng có thể như một thức uống giải nhiệt ngày hè.
Giảm cân, đẹp dáng
Nụ tam thất làm giảm lượng cholesterol đáng kể trong máu. Đồng thời kiểm soát và cân bằng lượng mỡ trong máu để không vượt quá mức cho phép. Uống trà nụ tam thất mỗi ngày giúp cơ thể thanh lọc, thải độc. Từ đó, quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi hơn.
Cách sử dụng nụ tam thất mang lại hiệu quả cao nhất
Có rất nhiều cách sử dụng nụ tam thất như việc dùng làm thực phẩm ăn hàng ngày, pha trà hay ngâm rượu. Những cách này đều mang lại công dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Hãy cùng điểm qua các cách sử dụng nụ tam thất bên dưới này nhé!
Trà nụ tam thất
Đây là cách pha nụ tam thất đơn giản và cũng được áp dụng nhiều nhất. Để thực hiện, cần chuẩn bị 5 – 10 nụ tam thất cho vào ấm, cho ít nước sôi vào lắc nhẹ rồi đổ nước đó đi. Sau đó, cho 300ml nước sôi vào ấm rồi hãm trong vòng 10 phút và uống.
Mỗi ngày chỉ cần thay 2 lần nước và sử dụng trong ngày. Không nên để sang ngày hôm sau vì vị mất ngon. Để an thần và ngủ ngon, nên uống trước giờ ngủ khoảng 30 phút.
Nụ tam thất xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò hoặc thịt nạc heo, hoa tươi, hành lá, cà chua, tỏi, tiêu và những gia vị thông dụng.
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Thái thịt miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc, cà chua bổ múi cau, tỏi xay nhuyễn.
Bước 2: Bắc chảo lên, cho dầu vào, đợi nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
Bước 3: Cho thịt bò vào đảo nhanh trên lửa lớn. Tiếp đến, cho cà chua, nụ tam thất vào xào chung. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Cho hành lá vào đảo và cho thêm ít tiêu.
Nụ tam thất pha mật ong vô cùng dễ uống
Dùng 2 thìa mật ong nguyên chất ngâm với nụ tam thất rồi pha với nước sôi. Bạn nên uống vào trước bữa sáng và trước khi ngủ. Để phát huy hiệu quả tốt nhất thì nên uống cách 2 tuần. Đối với cách này, bạn nên tìm mật ong rừng nguyên chất để đạt hiệu quả cao.
Nụ tam thất ngâm rượu
Đối với cách này, bạn có thể dùng nụ tam thất tươi hoặc khô đều được.
Cách làm vô cùng đơn giản: Cho nụ tam thất vào bình thủy tinh cùng rượu trắng với tỉ lệ 1kg nụ tam thất với 20L rượu trắng. Đậy bình kín và ngâm trong 3 – 6 tháng rồi mang ra sử dụng. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 30ml.
Cách bảo quản nụ tam thất tươi và nụ tam thất khô
Dù là sử dụng dưới dạng nào thì bạn cũng cần biết cách bảo quản nụ tam thất để tránh tình trạng hỏng mốc.
Đối với nụ tam thất tươi
Nụ tam thất tươi cũng như những loại rau xanh. Cách bảo quản tốt nhất là vào túi zip và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng nụ tam thất tươi là trong khoảng 1 tuần. Nếu để lâu, hoa sẽ hỏng và làm giảm tác dụng vốn có.
Đối với nụ tam thất khô
Nụ hoa tam thất khô sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn nên có thể để trong vòng 5 – 6 tháng. Cách bảo quản tốt nhất đối với loại khô là cho vào lọ thủy tinh, đóng kín và để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 6 tháng, không nên dùng nữa vì nụ hoa sẽ không còn ngọt, cũng như các công dụng đều giảm đi.
Những người không nên sử dụng nụ tam thất
Hiện nay, người ta sử dụng nụ tam thất khô như một loại trà giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại thảo dược quý và tốt nào cũng tốt cho tất cả mọi người. Sau đây là những đối tượng không nên dùng nụ tam thất.
Người có thể trạng hàn: Họ thường thấy ớn lạnh, đại diện lỏng, chân tay hay lạnh,… Những người này không nên dùng nụ hoa tam thất vì sẽ làm tăng tính hàn hơn.
Nữ giới đang hành kinh: Không chỉ củ tam thất, mà cả nụ tam thất cũng không được dùng đối với nữ giới đang hành kinh vì gây ra hiện tượng ứ huyết, làm máu ra nhiều. Dù có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, nhưng cũng cần có sự chỉ dẫn của bác sĩ trước khi sử dụng.
Người đang cảm lạnh: Tuyệt đối không dùng vì khiến bệnh cảm trở nặng hơn.
Phụ nữ có thai: Không dùng tất cả những gì liên quan đến tam thất vì có tác dụng hoạt huyết gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
Hy vọng bài viết sẽ giải đáp được giúp bạn đọc về nụ tam thất có tác dụng gì. Để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp, ongmat.vn khuyên bạn nên kết hợp cách dùng nụ hoa tam thất với mật ong. Bạn có thể tìm mua mật ong nguyên chất tại cửa hàng trực tuyến của ongmat.vn. Chúng tôi cam kết mang đến nguồn mật ong nguyên chất, không qua pha chế và xử lý. Để được tư vấn mua hàng nhanh nhất, bạn có thể liên hệ qua hotline 0971 373 134 hoặc fanpage Ongmat.vn.
Chúc bạn đọc luôn có thật nhiều sức khỏe và trẻ trung!
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay